Kurczak skąpany w soku z pomarańczy

27 października 2015
27 października 2015

Marynowany filet z kurczaka w soku pomarańczowym, nadziewany suszonymi pomidorami

Składniki

  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • pomidory suszone
  • sok pomarańczowy
  • pieprz kolorowy grubo mielony
  • sól morska
  • ananas plastry
  • liście bazylii
  • oliwa z oliwek 2 łyżki
  • olej do pieczenia
  • ząbki czosnku

Krok 1.  Filety myjemy a następnie nacinamy tak, aby powstały tzw. „sakwy”. Nacieramy solą i pieprzem, zalewamy sokiem z pomarańczy i odstawiamy do lodówki na 30 minut.

Krok 2.  Farsz: do miseczki drobno siekamy suszone pomidory, liście bazylii oraz czosnek dodajemy oliwę z oliwek i dobrze mieszamy a następnie odstawiamy do lodówki.

Krok 3.  Po paru minutach wyciągamy farsz, którym wypełniamy filety w miarę potrzeby używamy wykałaczek w celu zamknięcia sakiewek. Tak przygotowane filety wkładamy na dobrze rozgrzany tłuszcz i smażymy po 3-4 minuty z każdej strony. Następnie podlewamy delikatnie bulionem i przykrywamy. Zmniejszamy ogień pod patelnią.

Krok 4.  Gdy mięso się dusi (minimum 20 minut) przygotowujemy ananasy. Plastry ananasa smarujemy olejem ze słoiczka po suszonych pomidorach. Grillujemy na patelni z dwóch stron. Posypujemy kolorowym pieprzem. Przekładamy na talerz.

Krok 5.  Filety podajemy w całości lub pokrojony w plastry (wygląda efektowniej) i dekorujemy listkami św. bazylii.

Danie podajemy z ryżem, kaszą kuskus lub bagietką.

SMACZNEGO!!!

Newsletter
Newsletter

Zapisz się na nasz newsletter.

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Hotel Senator Operator Sp. z o.o., ul. Wyzwolenia 35, 78-131, Dźwirzyno Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Pliki cookies niezbędne do funkcjonowania strony

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert, dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa m.in: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć.

Pliki cookies analityczne

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania, oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika,

Pliki cookies marketingowe

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji, oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane