Szef Kuchni zdradza andrzejkowe menu

16 października 2019
16 października 2019

Jeśli wierzyć przysłowiu i przez żołądek faktycznie trafić do serca, nasz Szef Kuchni skradnie serca wszystkich Gości! I wróżymy, że stanie się to już w tegoroczne andrzejki...

 

Paella z owocami morza, Krewetki na salsie cruda, a może torcik malinowy..? Bartosz Chytroń, Szef Kuchni w Hotelu Senator na dobre rozpoczął już przygotowania do zabawy andrzejkowej. Zobaczcie, jakie dania pojawią się na stołach w tym roku. 

Menu Andrzejkowe 2019

Danie serwowane (godz. 20:00)

- Krem z dyni i kalafiora z paluchem  ziołowym grissini

Dania główne (Bufet ciepły 20:00-1:00)

- Łosoś w szynce parmeńskiej  na sosie rakowym

- Cielęcina zapiekana z borowikami i serem kozim

- Kołduny z baraniny na sosie kurkowym ze szpinakiem

- Makaron ryżowy z warzywami w mleczku kokosowym

- Antrykot wołowy z kością na cukinii blanszowanej

Dodatki

- Ziemniaki z patelni z czosnkiem i tymiankiem

- Penne razowe  carbonara

- Risotto ze szparagami i suszonymi pomidorami

Stacja kucharska LIVE COOKING: 22:30 - 24:00

- Paella z owocami morza

Bufet zimny  20:00-3:00

- Zimne przekąski rybne

- Łosoś sous vide na musie z mango

- Makrela pieczona z salsą ze świeżych pomidorów

- Łosoś po rybacku

- Krewetki na salsie cruda

- Śledź w śmietanie, Śledź w oleju

- Pstrąg w occie

Zimne przekąski mięsne

- Wędliny dojrzewające

- Polędwiczka wieprzowa z grilla z sosem pieprzowym

- Roladki z boczku z pasztetem z kaczki

- Medaliony z indyka z kremowym serkiem i pomidorkiem koktajlowym

- Rostbef wołowy z sosem teriyaki

Zimne przekąski jarskie

- Quesedilla z oliwkami , pomidorami seechi i serem mozarella

Sałatki:

- Sałatka z mango, ananasem, i krewetkami

- Sałatka z grillowanych warzyw z anchois i jajem w koszulce

- Sałatka cesarska z grillowanym kurczakiem

Desery

- Tort malinowy

- Mus z marakui i czekolady mlecznej

- tiramisu 

- owoce filetowane 


Brzmi smacznie? Chcielibyście spróbować któregoś z dań? Zabawa odbędzie się 29 listopada, a bilety są jeszcze dostępne. Szczegóły i rezerwacje na stronie Hotelu (TUTAJ). 

Newsletter
Newsletter

Zapisz się na nasz newsletter.

Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.

OK, zamknij