Sabrage – sztuka czy lans?

23 marca 2015
23 marca 2015

Któż z nas nie otwierał bądź widział jak otwierany jest szampan tudzież wino musujące?  Zapewne każdy czy w to w urodziny,  sylwestra bądź podczas innych ważnych uroczystości.

Jednak wielu z nas nie wie, iż istnieje specjalna,  widowiskowa, odrobinę niebezpieczna (potrzeba dla wprawy otworzyć wiele butelek) sztuka otwierania szampana, o której chciałbym Państwu wspomnieć.

Sabrage to technika otwierania butelki szablą, stosowana na oficjalnych ceremoniach. Szablę przesuwa się po butelce w kierunku jej szyjki. Siła z jaką szabla uderza w brzeg butelki powoduje oderwanie kołnierzyka butelki razem z korkiem. Technika ta stała się popularna we Francji, kiedy armia Napoleona wizytowała domy arystokratów. Było to zaraz po rewolucji francuskiej, szabla była wtedy popularną bronią. Spektakularne zwycięstwa Napoleona dawały wiele okazji do świętowania. Podczas tych przyjęć kawaleria otwierała butelki szampana szablą.

W dzisiejszych czasach do sabrage’u stosuje się specjalnie do tego przeznaczone szable, ale równie dobrze można użyć np. dużego noża kuchennego. Najlepiej jest zadawać cios tępą stroną ostrza i najlepiej, żeby to był oryginalny szampan z Szampanii, ponieważ tam produkuje się go w taki sposób, że w butelce jest odpowiednio duże ciśnienie 5-6 atmosfer, dzięki któremu można ją otworzyć metodą sabrage.

Dla mnie osobiście sabrage to swoista sztuka, gdyż obchodzimy się z należytym szacunkiem do najszlachetniejszego wina jakie stworzył człowiek. To tradycja, która warto ba trzeba kultywować gdy tylko nadarzy się nam okazja to świętowania, to  umiejętność, którą gdy tylko posiądziemy będziemy stosowali już zawsze podczas otwierania szampana. Jeśli chcą Państwo zobaczyć z bliska o czym mowa zapraszam na warsztaty barmańskie w hotelu Senator.

Newsletter
Newsletter

Zapisz się na nasz newsletter.

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez HOTEL SENATOR Sp. z o.o. Sp. komandytowa, ul. Wyzwolenia 35, 78-131, Dźwirzyno Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Pliki cookies niezbędne do funkcjonowania strony

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert, dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa m.in: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć.

Pliki cookies analityczne

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania, oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika,

Pliki cookies marketingowe

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji, oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane